Un espacio preexistente constituido por una planta irregular, alargada y en dos niveles. La nueva propuesta mejora la conexión visual y funcional entre los dos niveles, y potencia la transparencia y la visibilidad desde el exterior.
Una gradación y sucesión de espacios que invita a diferentes formas de estar.
Se utilizan materiales cálidos, reciclados, naturales. Materiales contemporáneos y a la vez ligados a la tradición. Materiales que transmiten proximidad.
La barra tiene dos niveles: un primer nivel más bajo, tomando una dirección en diagonal de manera que obra la entrada y la conecta con la plaza; y un segundo nivel más alto que sigue la dirección longitudinal del espacio.